Sorvete Caseiro de Maracujá com Calda

No liquidificador, adicione o leite condensado, as caixinhas de creme de leite, o suco concentrado de maracujá e a fruta maracujá inteira, com sementes.

Bata a mistura vigorosamente até obter um creme homogêneo e que as sementes estejam quebradas, resultando em um creme amarelado com pontos pretos.

Despeje o creme batido em um recipiente com tampa e leve ao congelador por, no mínimo, 6 horas, sendo ideal deixar de um dia para o outro para firmar completamente.

Enquanto o sorvete congela, prepare a calda: em uma panela, misture um maracujá (polpa), a água e o açúcar.

Cozinhe a calda em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que espume e transborde, até que ela atinja leve espessura.

Retire a calda do fogo e deixe-a esfriar completamente antes de utilizar.

Sirva o sorvete de maracujá firme com a calda fria por cima.