Fígado Acebolado Macio e Suculento

Tempere os bifes de fígado com sal e pimenta, e mergulhe-os em leite integral.

Escorra o leite que envolveu o fígado e adicione um pouco de azeite aos bifes.

Doure os bifes de fígado em uma frigideira aquecida em fogo médio.

Retire os bifes dourados da frigideira e reserve-os.

Na mesma frigideira, adicione o azeite e coloque a cebola para dourar.

Acrescente o molho inglês e um pouco de água à cebola refogada, misturando bem.

Incorpore a salsinha e a cebolinha picadas ao molho.

Ajuste o tempero do molho, adicionando sal e pimenta a gosto.

Despeje o molho de cebola preparado sobre os bifes de fígado reservados.