Lasanha de Presunto e Queijo com Molho Misto

Prepare o molho de tomate refogando alho e cebola em azeite.

Adicione o tomate pelado e a polpa de tomate ao refogado.

Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.

Adicione as folhas de manjericão ao molho após ferver e reserve.

Faça o molho branco, derretendo a manteiga em uma panela.

Incorpore a farinha à manteiga e mexa até obter uma mistura levemente acastanhada e homogênea.

Acrescente o leite gradualmente, misturando até o molho branquel ficar cremoso.

Inicie a montagem da lasanha colocando uma camada de molho branco no refratário.

Cubra o molho branco com uma camada da massa de lasanha.

Intercale com uma camada do molho vermelho, seguida por presunto e queijo.

Repita o processo de camadas (massa, molho misto/vermelho, presunto e queijo) sucessivamente.

Finalize a lasanha com uma camada superior do molho misto (molho branco e vermelho).

Leve a lasanha ao forno para assar até dourar.