Paleta Bovina Macia no Forno com Batatas

Tempere a paleta bovina no recipiente com vinho, alecrim, folhas de louro, gominho, sal e pimenta.

Adicione água suficiente para cobrir a carne, tampe o recipiente e refrigere por um mínimo de 12 horas para marinar.

Retire a carne da geladeira e permita que atinja a temperatura ambiente antes de prosseguir.

Disponha as cebolas no fundo da assadeira e coloque a paleta por cima.

Acomode as batatas nos lados da carne dentro da assadeira.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por no mínimo 2 horas, ou até que a carne esteja dourada e no ponto desejado.

Sirva a carne acompanhada das batatas assadas, das cebolas e de uma porção de farofa.