Pão Recheado com Linguiça Fresca

Em uma tigela, combine a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, misturando bem os ingredientes secos.

Incorpore a margarina cremosa à mistura seca, mexendo bem antes de adicionar a água.

Adicione a água morna gradualmente à massa, começando a misturar com uma colher e depois passando para as mãos.

Acrescente o sal à massa e misture brevemente antes de transferi-la para uma bancada enfarinhada.

Sove a massa vigorosamente na bancada por cerca de 5 minutos até que fique lisa e homogênea.

Forme uma bola com a massa, polvilhe um pouco de farinha sobre ela e cubra, deixando crescer até dobrar de volume.

Enquanto a massa cresce, retire a pele da linguiça calabresa fresca, desfaça-a em pedaços com as mãos e refogue em fogo médio-baixo até ficar bem seca.

Após a massa dobrar de tamanho, retire o ar, abra-a e distribua a linguiça refogada uniformemente como recheio.

Enrole a massa recheada, apertando levemente as bordas, e coloque-a sobre uma assadeira.

Deixe o pão crescer novamente sobre a assadeira por aproximadamente uma hora.

Asse o pão em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja bem dourado e cozido.