Pudim de Travessa Sem Forno e Sem Ovos

Na panela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver completamente.

Acrescente o creme de leite, o leite e a essência de baunilha (se estiver usando) à mistura na panela.

Leve a mistura ao fogo e mexa continuamente para evitar que empelote e grude no fundo.

Deixe ferver por cerca de 2 a 3 minutos para cozinhar o amido de milho.

Desligue o fogo; a massa ficará mole, mas endurecerá após refrigerar.

Despeje a massa do pudim em uma travessa e reserve para que esfrie completamente.

Prepare a calda derretendo uma xícara de açúcar no fogo até caramelizar, podendo adicionar um pouco de água depois.

Depois que a massa do pudim estiver fria, cubra-a com a calda preparada, utilizando uma colher ou peneira para espalhar a cobertura.

Leve o pudim à geladeira até que esteja completamente firme antes de servir.