Receita de semifredo refrescante de manga, ideal para o carnaval, finalizado com amêndoas e cerejas marrasquino.
Video da Receita
Ingredientes
- 2unidades de Manga
- Creme de leite fresco
- Leite condensado
- Baunilha
- picada de Manga
- Cereja marrasquino (lavioleteira)
- Biscoito champanhe
- Amêndoas
- Chantilly opcional
- Cerejas opcional
Modo de Preparo
Processe duas mangas no liquidificador ou processador até obter um purê.
Na batedeira, bata o creme de leite fresco até que ele comece a engrossar ligeiramente.
Incorpore o leite condensado, a baunilha e o purê de manga ao creme batido, misturando até homogeneizar.
Em uma forma de silicone, comece a montar a sobremesa, alternando camadas do creme batido, pedaços de manga fresca e as cerejas marrasquino.
Dica: As cerejas marrasquino lavadas (lavioleteira) são um segredo de sabor e textura.
Intercale as camadas com biscoitos champanhe.
Finalize a montagem espalhando amêndoas picadas por cima, após tostá-las levemente em uma frigideira para adicionar crocância.
Dica: Tostar as amêndoas em frigideira antes de usar realça o sabor.
Congele a sobremesa por um período de 6 horas para firmar.
Após desenformar, decore o semifredo a gosto com amêndoas adicionais, chantilly e cerejas.
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