Torta de Gelatina Colorida

Prepare as diferentes gelatinas: dissolva cada uma na quantidade indicada de água fria e, em seguida, adicione a água quente. Leve à geladeira por 3 horas para firmar.

Para a base, combine a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela.

Incorpore a manteiga e o ovo à mistura seca, trabalhando a massa até que ela desgrude das mãos e da tigela.

Espalhe pedaços da massa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível, cobrindo a superfície. Use uma tesoura para aparar o excesso de massa.

Perfure a base da massa com um garfo e asse em forno pré-aquecido a 180°C até que fique dourada.

Enquanto a base esfria, corte as gelatinas já firmes em cubos.

Na batedeira, bata o creme de leite fresco até que ele engrosse ligeiramente.

Adicione o leite condensado e a baunilha ao creme e continue batendo.

Hidrate a gelatina incolor e aqueça-a no micro-ondas por 20 segundos. Acrescente a gelatina incolor líquida à mistura na batedeira.

Monte a torta alternando camadas do creme preparado com os cubos de gelatina colorida, preenchendo toda a altura da forma.

Leve a torta montada à geladeira por um período de 6 horas para que fique completamente firme.

Desenforme a torta e finalize a decoração com chantilly, framboesas, flores comestíveis ou outros itens de sua preferência.