Receita de tender que fica pronta em apenas 20 minutos, servida com um molho de vinho encorpado.
Video da Receita
Ingredientes
- 1 de Tender
- Cravinhos
- Manteiga
- na panela de Vinho
- Cenoura picadinha
- Aipo
- Salsa
- Louro
- Açúcar
- Sal
- Pimenta
- Amido de milho
- Água
Modo de Preparo
Posicione o tender sobre uma folha de papel alumínio.
Realize cortes na peça de tender e insira os cravinhos.
Cubra o tender com manteiga.
Feche o papel alumínio e leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.
Em uma panela, adicione o vinho junto com cenoura picada, aipo, salsa, folha de louro, açúcar, sal e pimenta.
Cozinhe os ingredientes do molho até que o líquido reduza.
Coe o molho após a redução.
Engrosse o molho utilizando amido de milho dissolvido em água.
Sirva o tender assado no prato, regado com o molho de vinho pronto.
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Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico42 kcal2%
- Carboidratos5 g2%
- Proteinas1 g1%
- Gorduras totais2 g4%
- Fibra alimentar0 g0%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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