Torta Cremosa de Chocolate com Whisky

Na preparação da base, combine a farinha gourmet, manteiga, açúcar, chocolate em pó, uma gema e sal.

Pressione uma porção da massa no fundo de uma forma de fundo removível, formando uma camada fina.

Asse a base a 180ºC até que forme uma película na superfície.

Com a massa restante, prepare biscoitos na mesma temperatura de cozimento da base.

Para o recheio, bata o creme de leite fresco ou nata na batedeira até obter consistência de chantilly (esfumar).

Incorpore o chocolate derretido, o creme de avelã, o cacau em pó e o whisky à mistura batida.

Hidrate a gelatina em um recipiente separado e aqueça no micro-ondas por 20 segundos para dissolvê-la completamente.

Adicione a gelatina dissolvida à mistura do recheio, misturando bem.

Despeje o recheio sobre a base de massa pré-assada na forma e refrigere por 8 horas.

Prepare a cobertura aquecendo chocolate com creme de leite.

Espalhe a cobertura sobre a torta gelada e decore com barras de chocolate, frutas desidratadas e castanhas.