🇧🇷 Culinária em Casa
@
Receita de bolo de cenoura clássico feito no liquidificador, finalizado com uma cobertura de brigadeiro tradicional.
Video da Receita
Ingredientes
- 1/2copo de Óleo
- 1,5copo de Açúcar
- 2copos de Cenoura
- 4unidade de Ovos
- 1copo de Leite
- 2,5copos de Farinha de trigoSubstitui por: farinha sem glúten P.ex.
- 1tampa (de fermento) de Fermento em pó
- 1lata de Leite condensado
- 200gramas de Creme de leite
- 1/2xícara de chá de AchocolatadoSubstitui por: cacau em pó
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione o óleo, o açúcar, a cenoura, os ovos e o leite. Bater todos os ingredientes líquidos e semilíquidos por 3 minutos.
Dica: Todas as medidas devem ser referentes ao copo de requeijão usado.
Transfira a mistura batida para uma tigela grande.
Peneire a farinha de trigo sobre a mistura da batedeira, adicionando-a gradualmente.
Dica: Misture com um fuê ou espátula, fazendo movimentos circulares de baixo para cima para não perder o ar.
Incorpore o fermento em pó delicadamente à massa.
Despeje a massa em uma forma previamente untada com manteiga e farinha.
Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
Dica: O tempo inicial de 10 minutos mencionado pode se referir ao aquecimento da forma, o tempo total de cocção é de cerca de 35 minutos.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado em uma panela.
Cozinhe a mistura da cobertura em fogo médio, mexendo continuamente até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela e borbulhar intensamente.
Dica: O ponto é aquele em que a calda está começando a soltar do fundo da panela.
Retire a cobertura do fogo e deixe amornar.
Dica: Esperar a calda amornar antes de aplicar no bolo.
Desenforme o bolo e cubra-o generosamente com a cobertura de brigadeiro já morna.
Gostou dessa receita?
Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico664 kcal33%
- Carboidratos97 g32%
- Proteinas15 g20%
- Gorduras totais24 g44%
- Fibra alimentar3 g12%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
Categorias
Voce tambem pode gostar
Comentarios
Deixe seu comentario
Seja o primeiro a comentar!