🇧🇷 Netão Bom Beef
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Receita de maionese de alho caseira extremamente saborosa, feita no liquidificador e ideal para acompanhar hambúrgueres.
Video da Receita
Ingredientes
- 100ml de leite
- 3dentes de alho
- 1/2unidade de cebola
- 1 de suco de limão
- 1pitada de mostarda
- fio de óleo
- 1pitada de sal
- 1pitada de pimenta
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione o leite, os dentes de alho, a meia cebola, o suco de limão e uma pitada de mostarda.
Acrescente um pouco de óleo e inicie o processo de emulsificação batendo a mistura.
Enquanto continua batendo, adicione o óleo lentamente em fio contínuo até que a maionese atinja a consistência desejada (o som do liquidificador ficará mais abafado).
Dica: O barulho do liquidificador abafando é um indicativo do ponto correto.
Ajuste o tempero adicionando sal e pimenta a gosto.
Dica: O vídeo sugere o uso de sal de parrilla e pimenta do reino (barnetão).
Transfira a maionese pronta para um recipiente e leve à geladeira para refrigeração.
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Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico34 kcal2%
- Carboidratos3 g1%
- Proteinas1 g1%
- Gorduras totais3 g5%
- Fibra alimentar1 g2%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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