Ovo de Páscoa Recheado (Prestígio)

Prepare o recheio misturando o leite condensado, o creme de leite (200g) e o coco ralado (100g) em uma panela.

Leve a mistura do recheio ao fogo, mexendo até que desgrude do fundo da panela, indicando o ponto de brigadeiro de coco.

Separe o chocolate total (300g) para a casca em três porções de 100g cada. Utilize uma porção (100g) para forrar a forma de ovo, espalhando-a uniformemente.

Prepare um banho-maria para derreter o chocolate restante, adicionando água em uma panela e esperando ferver. Desligue o fogo antes de colocar o recipiente com o chocolate sobre a água quente para derreter.

Adicione 100g do chocolate (a porção separada para resfriar) ao chocolate derretido e misture até que a temperatura baixe, atingindo aproximadamente 30°C (ponto de têmpera).

Aplique uma segunda camada de chocolate temperado (100g) sobre a primeira camada na forma, garantindo que cubra bem as bordas, sem atingir o topo. Leve à geladeira por cerca de 5 minutos para firmar bem a casca.

Adicione o recheio de prestígio (já frio) na metade da casca, concentrando no centro.

Finalize cobrindo o recheio com os 50g restantes do chocolate temperado, vedando a abertura do ovo. Retorne a casca recheada à geladeira por mais 5 minutos para garantir que fique bem firme.

Desenforme cuidadosamente as duas metades do ovo de Páscoa após o resfriamento.

Una as duas metades do ovo para formar o ovo completo. Proceda com a embalagem, utilizando os ganchos do invólucro específico para criar um laço decorativo.