Recheio de Morango Cremoso para Bolo de Pote

Prepare a compota de morango: ferva os morangos fatiados, o açúcar e o suco de meio limão por 5 minutos.

Escorra a compota cozida em uma peneira, separando e reservando a calda formada.

Inicie o creme: Em uma panela, aqueça as duas caixinhas de creme de leite junto com o leite condensado.

Assim que a mistura começar a borbulhar, adicione o chocolate branco picado e mexa até que ele derreta completamente e o creme fique homogêneo.

Bata a caixinha de chantilly até que atinja uma consistência firme e consistente.

Incorpore delicadamente metade do chantilly batido ao creme de chocolate branco já pronto, misturando bem para formar o primeiro recheio.

Misture o restante do chantilly com os morangos cozidos (a parte sólida da compota) para criar a camada adicional de recheio.

Monte o bolo de pote: comece umedecendo uma camada da massa de bolo com a calda de morango reservada.

Adicione uma camada do primeiro recheio (creme de chocolate branco com metade do chantilly).

Repita o processo, colocando mais uma camada de bolo umedecida com a calda de morango.

Aplique o recheio de chantilly com morango sobre esta segunda camada de bolo.

Finalize a montagem cobrindo com a calda de morango restante por cima.