Bolo de Leite Ninho com Morango

Bata os ovos na batedeira até que fiquem bem claros e aerados para garantir a leveza da massa.

Adicione o açúcar progressivamente, sem pressa, enquanto continua batendo.

Incorpore o leite e a farinha de trigo alternadamente, adicionando-os de forma gradual à mistura.

Finalize a massa adicionando o fermento e a baunilha, misturando delicadamente para não perder o ar incorporado.

Transfira a massa para uma forma previamente forrada com papel toalha e leve ao forno para assar até dourar.

Com o bolo assado e desenformado, corte-o em três camadas iguais para a montagem.

Prepare o recheio batendo chantilly bem gelado com o brigadeiro de Ninho na batedeira até obter uma consistência cremosa.

Inicie a montagem umedecendo a primeira camada de massa com bastante calda.

Aplique uma camada generosa do recheio de Ninho e adicione a geleia de morango por cima para um toque especial.

Repita o processo de regar com calda, rechear e colocar geleia sobre a segunda camada de massa.

Feche o bolo com a última camada, regando-a também com a calda restante, e leve à geladeira para firmar.

Prepare a cobertura, batendo a nata gelada com o leite condensado e o leite em pó até atingir a consistência desejada.

Desenforme o bolo e cubra-o com a mistura preparada, aplicando-a com calma para garantir um acabamento estético.

Finalize o bolo decorando com bastante raspas de chocolate branco e morangos frescos.