Mini Guirlanda de Brownie

Prepare o recheio: Misture o leite condensado e o leite em pó em uma panela, dissolvendo bem antes de acender o fogo.

Adicione o creme de leite ao leite condensado e leite em pó. Ligue o fogo baixo e mexa continuamente até obter a consistência de brigadeiro mole.

Transfira o recheio para outra vasilha, cubra com plástico filme rente à superfície e reserve para esfriar até atingir o ponto de bico de confeitar.

Prepare o chocolate e a manteiga do brownie, derretendo-os juntos (manteiga levemente aquecida) em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo a cada pausa até ficarem completamente homogêneos e brilhantes.

Em uma tigela maior, misture os ovos inteiros e o açúcar apenas até incorporar.

Incorpore a mistura de chocolate e manteiga derretidos à mistura de ovos e açúcar, adicionando também o chocolate em pó.

Adicione a farinha de trigo à massa e misture até obter uma massa mais pesada e homogênea.

Espalhe a massa do brownie uniformemente em uma forma untada e forrada com papel manteiga (aproximadamente 20x30 cm).

Asse o brownie em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja mais sequinha e craquelada.

Deixe o brownie esfriar completamente antes de prosseguir com o corte.

Com cortadores circulares de tamanhos diferentes (ex: 10 cm e 2,5 cm), corte discos maiores no brownie e, em seguida, use o cortador menor para fazer o furo central, formando o formato de guirlanda.

Transfira o recheio frio para uma manga de confeitar equipada com o bico 1M (Wilton) e decore as guirlandas fazendo pitangas.

Finalize a decoração das mini guirlandas com frutas vermelhas (morangos, cerejas frescas, uvas), confeitos natalinos (vermelho e verde) e nozes pinceladas com corante em pó dourado.