🇧🇷 Isamara Amâncio
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Receita de bolo de laranja macio, cheiroso e muito fácil de preparar, finalizado com uma calda simples de suco de laranja.
Video da Receita
Ingredientes
- 2 de ovos
- 1xicara de açúcar
- 3/4xicara de óleoSubstitui por: manteiga, margarina
- 1xicara de suco de laranja coado
- 1/2colher de sopa rasa de raspas de laranja
- 2xicaras de farinha de trigo
- 1colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1xicara de suco de laranja coado
- 4colheres de sopa rasas de açúcar refinado
- rodelas de laranja opcional
- raspinhas de laranja opcional
Modo de Preparo
Na batedeira ou vasilha, adicione os dois ovos e bata por um minuto.
Acrescente o açúcar e o óleo (ou manteiga/margarina) e bata mais um minuto.
Dica: Caso use manteiga ou margarina, utilize a mesma quantidade em ml do óleo (150 ml).
Incorpore o suco de laranja coado e as raspas finas de laranja à mistura.
Dica: Utilize um ralador bem fino para obter as raspas.
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, e misture rapidamente.
Dica: Misture apenas até incorporar os ingredientes secos.
Transfira a massa para uma assadeira de 20 cm untada com manteiga e farinha.
Dica: Bata a massa rapidamente por mais um minuto após a adição dos ingredientes secos.
Asse o bolo em forno pré-aquecido a 170°C (se for forno elétrico com convecção) por cerca de 45 minutos, ou até que um palito saia seco ao ser inserido no centro.
Dica: Se usar forno convencional, ajuste a temperatura para 180°C.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o suco de laranja coado e o açúcar refinado, e leve ao fogo até ferver.
Após a fervura da calda, despeje-a imediatamente sobre o bolo ainda morno, logo após desenformar parcialmente ou após 30 minutos de descanso.
Dica: Desenforme o bolo após uns 30 minutos de descanso e devolva-o à mesma assadeira para receber a calda.
Com uma faca, faça pequenos furos nas laterais e no centro do bolo para auxiliar na absorção da calda, e aguarde que o líquido seja absorvido.
Dica: Faça os furos enquanto o bolo ainda está absorvendo a calda.
Para desenformar completamente, cubra o bolo com filme plástico ou papel manteiga sobre o prato de servir e vire-o.
Dica: O plástico entre o bolo e o prato evita que o bolo grude ao ser virado.
Decore o bolo com rodelas e raspas de laranja, se desejar.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico445 kcal22%
- Carboidratos65 g22%
- Proteinas5 g7%
- Gorduras totais19 g34%
- Fibra alimentar1 g5%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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