BOLO Flocão de Milho Fácil e Rápido de Liquidificador

Misture o flocão de milho com a água em temperatura ambiente em uma vasilha para hidratar os grãos.

Deixe o flocão hidratando em temperatura ambiente por 10 minutos, até ficar soltinho.

Transfira o flocão hidratado para o liquidificador e adicione os ovos, o óleo e o açúcar.

Bata a mistura no liquidificador por 5 minutos.

Acrescente o coco ralado, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó à mistura.

Bata a massa por mais um minuto, parando na metade para raspar os ingredientes que ficaram presos nas laterais do liquidificador e finalize a batida.

Despeje a massa cremosa em uma forma de 22 cm por 9 cm de altura, untada previamente com manteiga e polvilhada com fubá.

Asse em forno pré-aquecido a 170°C (se elétrico, ligando as resistências superior e inferior) ou 180°C (se forno convencional).

Aguarde o bolo esfriar por cerca de 1 hora e meia antes de desenformar, momento em que ele deve estar levemente morno.