🇧🇷 Menino Prendado
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Um bolo gelado de coco com abacaxi, uma combinação clássica e deliciosa
Video da Receita
Ingredientes
- 2caixas de Leite Condensado
- 2caixas de Creme de Leite
- 200ml de Leite de Coco
- 200gramas de Coco Ralado
- 2unidades de Abacaxi PérolaSubstitui por: Abacaxi em lata
- 2xíc. chá de Açúcar
- 300ml de Água
- 1pitada de Sal
Modo de Preparo
Misture o leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado em uma panela
Dica: Use coco fresco para um sabor mais gostoso
Cozinhe a mistura em fogo médio até ficar em ponto de brigadeiro de colher
Dica: Não deixe mais que o necessário para evitar que fique duro
Desligue o fogo e deixe esfriar completamente
Descasque e pique o abacaxi
Dica: Use abacaxi pérola para um sabor mais doce
Misture o abacaxi picado, açúcar, água e sal em uma panela
Cozinhe a mistura em fogo médio por 15-20 minutos
Passe a mistura pela peneira para reservar o caldinho
Monte o bolo com o recheio de coco, calda de abacaxi e coco ralado
Leve o bolo à geladeira por 5-6 horas para gelar
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico544 kcal27%
- Carboidratos101 g34%
- Proteinas17 g23%
- Gorduras totais9 g17%
- Fibra alimentar8 g32%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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