🇧🇷 Panelaterapia
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Receita tradicional do Espírito Santo, o Muxá é uma sobremesa cremosa feita à base de canjiquinha cozida com leite de coco e açúcar, finalizada com coco ralado.
Video da Receita
Ingredientes
- Canjiquinha
- Água
- Leite de coco
- Água morna
- Açúcar
- Coco ralado
- 1pitada de Sal
- Cravo opcional
- Canela opcional
Modo de Preparo
Cozinhe a canjiquinha em água dentro da panela de pressão até que fique cremosa.
Dica: O tempo de cozimento após pegar pressão é de aproximadamente 20 minutos.
Retire a pressão e adicione o leite de coco, água morna, açúcar, coco ralado (parte), e uma pitada de sal.
Dica: Se desejar, adicione cravo e canela neste momento.
Misture todos os ingredientes adicionados no fogo por cerca de 5 minutos.
Despeje a mistura em uma travessa. Se for desenformar, forre a travessa com plástico filme para facilitar o processo.
Deixe o Muxá esfriar completamente em temperatura ambiente, na geladeira ou no freezer, conforme sua preferência de tempo.
Dica: Esfriar pode levar mais tempo se for feito em temperatura ambiente.
Após esfriar e firmar, corte a sobremesa em quadrados e finalize passando cada pedaço no coco ralado.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico15 kcal1%
- Carboidratos3 g1%
- Proteinas1 g1%
- Gorduras totais0 g0%
- Fibra alimentar0 g0%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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