Pizza da Infância Feita na Forma Fulgor

Em uma tigela, combine os ingredientes secos da massa: farinha de trigo, óleo, açúcar, sal e fermento químico.

Adicione a água morna gradualmente à mistura seca, trabalhando até formar uma massa homogênea em formato de bola que não grude nas mãos.

Unte uma assadeira (ou a forma Fulgor) com óleo ou azeite e espalhe a massa para cobrir o fundo.

Faça pequenos furos na superfície da massa com um garfo.

Espalhe o molho de tomate sobre a massa.

Adicione os recheios de sua preferência. (A sugestão para a versão da infância era sardinha; a versão demonstrada é de presunto e mussarela, finalizada com rodelas de tomate e orégano).

Se for assar no fogão utilizando a forma Fulgor, utilize duas trempes sobrepostas para criar altura e evitar que o fundo queime.

Asse a pizza em forno comum a 200°C ou, se no fogão em fogo baixo com altura adaptada, por aproximadamente 8 minutos, ou até que a cobertura esteja gratinada e a massa cozida.