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Receita de massa de pizza fácil e rápida feita no liquidificador, resultando em uma massa fina e crocante, ideal para fazer duas pizzas.
Video da Receita
Ingredientes
- 1unidade de Ovo
- 1xícara (240 ml) de Leite
- 1colher de sopa (12g) de Manteiga derretidaSubstitui por: óleo vegetal
- 1,5xícara de Farinha de trigo
- 1/2colher de chá de Sal
- 1colher de sopa de Fermento químico (para bolo)
- a gosto de Molho de tomate
- a gosto de Mussarela
- a gosto de Gorgonzola
- a gosto de Tomate (rodelas)
- a gosto de Queijo parmesão ralado
- pitada de Orégano
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione o ovo, o leite e a manteiga derretida.
Dica: Use a xícara de 240ml como medida padrão.
Bata os ingredientes líquidos rapidamente para misturar.
Acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento químico ao liquidificador.
Dica: O uso de fermento químico dispensa o tempo de descanso da massa.
Bata novamente até que a massa fique homogênea, auxiliando com uma espátula nas laterais se necessário.
Dica: A textura final deve se assemelhar à massa de torta.
Divida a massa em duas partes, espalhando uma metade uniformemente sobre a forma, criando uma camada fina.
Dica: Esta massa rende duas pizzas.
Leve a massa ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a base esteja dourada e a superfície seca.
Dica: Se desejar, vire a massa e doure o outro lado brevemente para mais crocância.
Retire a base pré-assada do forno e aplique o molho de tomate.
Distribua sobre o molho as mussarela e a gorgonzola a gosto.
Adicione as rodelas de tomate e finalize com queijo parmesão ralado e orégano.
Dica: Colocar parmesão sobre o tomate deixa um sabor especial.
Retorne a pizza ao forno por aproximadamente 5 minutos, apenas para que o queijo derreta completamente.
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Alergenos presentes
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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