Cuscus Marroquino com Damasco, Azeitona e Pistache

Cuscus Marroquino com Damasco, Azeitona e Pistache

20min
4 porcoes
Facil

Receita leve e perfumada para o Natal ou Ano-Novo, com uma combinação de sabores surpreendente.

Video da Receita

Ingredientes

  • Cuscuz marroquino
  • Sal
  • Azeite
  • Cebola
  • Pistache
  • Damasco
  • Azeitona
  • Canela
  • Raspas de limão
  • Coentro

Modo de Preparo

1

Temperar o cuscuz marroquino com sal e cobrir com água fervente.

2

Misturar e tampar por 5 minutos para hidratar.

5min

Dica: Deixar descansar para hidratar completamente.

3
refogar

Refogar a cebola em azeite até que esteja dourada.

8min

Dica: Deixar a cebola refogar até que esteja bem dourada.

4

Adicionar o pistache, damasco, azeitona e canela e mexer por 2 minutos.

2min
5

Adicionar raspas de limão e coentro e misturar.

6

Finalizar com um fio de azeite.

Dica: Dar brilho e sabor ao prato.

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Dietas compativeis

Sem Gluten

Alergenos presentes

Nozes

Informacao Nutricional

Tabela TACO - por porcao

Nutriente
Qtd.%VD*
  • Valor energetico
    121 kcal6%
  • Carboidratos
    3 g1%
  • Proteinas
    1 g1%
  • Gorduras totais
    12 g23%
  • Fibra alimentar
    2 g7%

*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).

Tipo de Cozinha

marroquina

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