🇧🇷 Patricio Carvalho
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Um petisco para o jantar de um clube de futebol
Video da Receita
Ingredientes
- 1,5kg de Ancho
- 2colheres de sopa de Manteiga
- 1ramo de Alecrim
- 2dentes de Alho
- Sal
- Pimenta
- 4unidades de Batatas
- 600g de Creme de leite fresco
- 2colheres de sopa de Mostarda Dijon
- 1colher de Sal (para temperar)
- 1colher de Lemon pepper
- 1colher de Alho em pó
- 1colher de Amido de milho
Modo de Preparo
Corte as batatas em palitos finos
Cozinhe as batatas em água por 10 minutos
Seque as batatas e reserve
Misture os ingredientes do tempero seca batatas
Passe o tempero por todas as batatas
Leve as batatas para assar na air fryer a 200°C por 20 minutos
Corte o ancho em bifes de dois dedos
Sela os bifes dos dois lados no tacho com sal e pimenta
Acrescente a manteiga, os dentes de alho e o ramo de alecrim
Regue o ancho com a manteiga derretida até o ponto preferido
Retire os bifes e coloque o creme de leite, a mostarda e tempere com sal e pimenta
Misture bem e finalize colocando os bifes sobre o molho e as batatas ao redor
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico206 kcal10%
- Carboidratos3 g1%
- Proteinas3 g4%
- Gorduras totais21 g37%
- Fibra alimentar0 g1%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
Categorias
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