🇧🇷 pobre na cozinha
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Uma receita de jantar rápida e genial que consiste em refogar repolho com temperos e misturar com ovos batidos para formar um tipo de omelete ou panqueca salgada.
Video da Receita
Ingredientes
- 1/2unidade de Repolho
- 1unidade de Cebola
- 1/2unidade de Cenoura
- a gosto de Cebolinha
- a gosto de Sal
- 3unidades de Ovos
- 2colheres de sopa de Farinha de trigo opcionalSubstitui por: farinha de arroz
Modo de Preparo
Fatie metade do repolho em tiras bem finas.
Pique uma cebola e refogue-a em uma frigideira até começar a murchar.
Adicione o repolho fatiado e meia cenoura ralada ao refogado de cebola e misture.
Acrescente cebolinha picada e tempere a mistura refogada com sal (ou tempero de sua preferência).
Tampe a frigideira e cozinhe a mistura de vegetais até que o repolho esteja bem macio.
Em um recipiente separado, quebre e bata bem os três ovos.
Incorpore o refogado de repolho cozido aos ovos batidos. Adicione opcionalmente 1 a 2 colheres de sopa de farinha de trigo e misture bem.
Dica: A farinha de trigo é opcional.
Despeje toda a mistura de volta na frigideira e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos de um lado.
Vire a omelete cuidadosamente e deixe dourar e cozinhar por mais 2 minutos do outro lado.
Dica: Vire até que o lado cozido esteja dourado.
Retire do fogo, corte e sirva imediatamente.
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