🇧🇷 Receitas da Vó Lurdes
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Receita de bolo de cenoura fofinho com gostas de chocolate, garantindo um resultado delicioso e nunca antes visto para um bolo tradicional. É um bolo mesclado, parte com granulado e parte com chocolate 50%.
Video da Receita
Ingredientes
- 3unidades de Ovos
- 1,5xícara de Açúcar
- 1/2xícara de Óleo
- 1,5xícara de Cenoura
- 2xícara de Farinha de trigo
- 1colher de sopa cheia de Fermento em pó
- 1/2pitada de Sal
- 5colherinhas de Granulado
- pouco de Farinha de trigo para granulado
- 1colher de sopa de Chocolate em pó 50% cacau
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar até incorporar bem.
Transfira a mistura líquida para uma tigela grande e adicione a pitada de sal.
Peneire a farinha de trigo (aproximadamente duas xícaras) sobre a mistura líquida e incorpore delicadamente.
Dica: É recomendável peneirar a farinha de trigo para evitar grumos.
Misture o granulado com um pouco de farinha de trigo para que ele não afunde na massa e incorpore à massa principal.
Dica: Misturar o granulado com trigo impede que ele vá todo para o fundo da forma ao assar.
Adicione a colher de fermento em pó à massa e incorpore suavemente.
Separe cerca de meia xícara da massa lisa em um recipiente separado. Peneire o chocolate em pó 50% cacau sobre esta porção separada e misture bem para criar a massa mesclada escura.
Dica: Peneirar o chocolate ajuda a evitar pelotas na massa escura.
Unte uma forma (aproximadamente 21 cm de diâmetro e 7-8 cm de altura, ou uma quadrada) e despeje a massa clara com granulado.
Despeje a massa escura (com chocolate) por cima da massa clara, criando o efeito mesclado.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos.
Dica: O tempo de cozimento pode variar; faça o teste do palito.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme o bolo.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico4853 kcal243%
- Carboidratos769 g256%
- Proteinas93 g124%
- Gorduras totais159 g288%
- Fibra alimentar23 g92%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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