🇧🇷 Arthur Paek
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Um delicioso bolo de cenoura com cobertura cremosa de chocolate, perfeito para qualquer ocasião.
Video da Receita
Ingredientes
- 3unidade de Cenoura
- 2xícara de Açúcar
- 4unidade de Ovo
- ÓleoSubstitui por: azeite
- 2xícara de Farinha de trigoSubstitui por: farinha de arroz
- 1colher de sopa de Fermento em pó
- 100gramas de Chocolate em barraSubstitui por: chocolate em pó
- 1caixa de Creme de leite
- 1colher de sopa de Manteiga
- Chocolate em pó opcional
Modo de Preparo
Corte as cenouras em pedaços.
No liquidificador, coloque as cenouras, o açúcar, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
Dica: Não deixe pedaços de cenoura.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture delicadamente.
Dica: Não misture demais para não solar o bolo.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Dica: Use papel manteiga no fundo da forma.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
Dica: Faça o teste do palito.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, coloque o creme de leite, a manteiga, o chocolate em barra picado e o chocolate em pó.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
Dica: Cuidado para não queimar.
Retire o bolo do forno e espere esfriar.
Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.
Dica: Espalhe bem a cobertura.
Decore com chocolate em pó peneirado.
Dica: Use uma peneira para um acabamento uniforme.
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Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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