Atum Gratinado com Batata

Coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal.

Cozinhe as batatas cortadas em rodelas grossas (cerca de 1 cm de espessura) por exatamente 10 minutos.

Enquanto as batatas cozinham, aqueça um fio de azeite em uma panela para refogar meia cebola picada e um tomate sem sementes, cozinhando até que a água do tomate seque.

Tempere a cebola e o tomate refogados com sal e pimenta do reino e continue mexendo até que estejam bem macios.

Adicione duas latas de atum (sólido ou ralado) e meio pimentão picado ao refogado.

Acrescente cerca de oito azeitonas cortadas em rodelas, ajuste o sal e pimenta, e refogue por mais um minuto.

Desligue o fogo do refogado de atum e incorpore meia xícara de requeijão, misturando bem para deixar o recheio cremoso.

Adicione cheiro verde ao creme de atum e misture uma última vez.

Escorra as batatas cozidas e espalhe-as no fundo de um refratário, preenchendo bem o espaço.

Tempere a camada de batatas com um pouco de sal, pimenta do reino e regue com um fio de azeite.

Distribua o refogado cremoso de atum sobre a camada de batatas no refratário.

Cubra todo o recheio de atum com uma camada generosa de mussarela.

Leve o prato para gratinar na air fryer por cerca de 10 minutos a 200°C, ou em forno convencional por 15 a 20 minutos, até dourar.