Biscoito Tortinha Sem Açúcar

Amasse muito bem as duas bananas nanicas maduras até formar uma pasta homogênea, sem deixar pedaços grandes.

Incorpore o coco seco ralado sem açúcar à pasta de banana e misture bem.

Adicione a aveia em flocos finos aos poucos, misturando até que a massa fique mais firme e modelável. A quantidade de aveia varia conforme a umidade da banana.

Modele a massa nas forminhas de cupcake, espalhando primeiro no fundo para compactar e, em seguida, pressionando o centro para formar as laterais da tortinha, criando uma cavidade para o recheio.

Leve os biscoitos moldados para assar em forno previamente aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.

Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de rechear.

Recheie a cavidade de cada tortinha com doce de leite sem açúcar, chocolate derretido sem açúcar ou geleia sem açúcar, e sirva.