Bolo de Laranja com Glacê

Em um recipiente, bata os ovos, o açúcar e o óleo até a mistura clarear e ficar mais leve, formando um creme.

Adicione o suco de laranja espremido (idealmente de laranja pera) ao creme e misture novamente.

Peneire a farinha de trigo e o fermento químico diretamente sobre a mistura líquida.

Misture a massa delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa fique lisa, sem grumos de farinha.

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (o volume da massa permite fazer até dois bolos em formas de 20x11 cm).

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir.

Prepare o glacê colocando o açúcar de confeiteiro em um recipiente e adicionando o suco de laranja aos poucos, misturando bem até atingir uma consistência cremosa, sem ficar muito líquido.

Desenforme o bolo frio e cubra-o espalhando o glacê por cima, permitindo que escorra pelas laterais para um visual mais apetitoso.