Caseirinho de Laranja

Em um recipiente, bata os ovos, o açúcar e o óleo de milho até obter um creme claro e leve.

Incorpore o suco de laranja espremido (feito com laranja pera ou outra de sua preferência) à mistura cremosa, mexendo novamente.

Peneire a farinha de trigo e o fermento químico diretamente sobre a massa úmida.

Misture suavemente até que a massa fique homogênea e lisa, sem vestígios de farinha.

Transfira a massa para uma forma previamente untada e enfarinhada (o volume da massa rende para aproximadamente dois bolos em forma 20x11 cm).

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com pequenas adições de suco de laranja, mexendo até atingir uma consistência cremosa, mas que não escorra completamente.

Espalhe o glacê sobre o bolo já assado e frio, deixando escorrer levemente pelas laterais para uma apresentação bonita.