Fraldinha na Air Fryer com Manteiga Temperada

Prepare a manteiga temperada, misturando a manteiga amolecida com os dentes de alho picados.

Tempere a peça de fraldinha (aproximadamente 1,2kg) generosamente com sal nos dois lados.

Espalhe a manteiga temperada uniformemente sobre o lado da carne que não possui a capa de gordura.

Vire a carne e espalhe a manteiga temperada também sobre a outra porção sem gordura.

Coloque a carne na air fryer com o lado da manteiga para cima, ajustando para maximizar a exposição da superfície da carne.

Asse a fraldinha a 200°C por 10 a 15 minutos.

Após dourar, vire a carne e asse por mais 10 a 15 minutos, desta vez com o lado da gordura voltado para cima.

Retire a carne do equipamento e fatie conforme o ponto de cozimento desejado (ajuste o tempo total para malpassado, ao ponto ou bem passado).