MANJAR BRANCO SEM FOGO

No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite (usando a lata de condensado como medida), o leite de coco (200 ml) e o creme de leite.

Hidrate a gelatina sem sabor em 1/4 de xícara de água morna.

Com o liquidificador ainda ligado, incorpore a gelatina dissolvida à mistura.

Transfira a mistura do manjar para um recipiente ou forma de sua preferência.

Leve à geladeira por um período mínimo de 6 horas, ou até que esteja completamente firme.

Para a calda, combine o açúcar, a água e as ameixas secas sem caroço em uma panela.

Cozinhe a mistura em fogo médio por 5 a 10 minutos, até ferver e engrossar levemente, adquirindo textura de caramelo.

Retire a calda do fogo, certificando-se de não cozinhá-la em excesso para que não endureça demais, e deixe esfriar completamente.

Após o manjar estar firme e a calda fria, despeje a calda com as ameixas por cima e sirva.