🇧🇷 Isamara Amâncio
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Receita simples e rápida de sorvetão cremoso de maracujá com leite Ninho, finalizado com uma deliciosa ganache de chocolate.
Video da Receita
Ingredientes
- 2caixinhas de Leite condensado
- 2caixinhas de Creme de leite
- 1xícara de Suco de maracujá (concentrado ou pronto)
- 1xícara de Leite em pó (Ninho)
- 200g de Chocolate (em barra ou gotas)
- 1,5caixinha de Creme de leite
- Óleo
Modo de Preparo
Despeje todos os ingredientes da base do sorvete (leite condensado, creme de leite, suco de maracujá e leite em pó) no liquidificador.
Bata a mistura no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, até obter um creme homogêneo.
Dica: Compartilhe a receita devido ao seu sabor.
Unte levemente uma assadeira de dimensões 20x8 com óleo.
Dica: A assadeira precisa ser untada com óleo antes de receber a massa do sorvete.
Transfira o creme batido para a assadeira untada.
Leve a mistura ao congelador por um período de 18 horas, ou até que esteja completamente firme.
Para desenformar, utilize uma faquinha para soltar as laterais do sorvetão.
Mergulhe rapidamente a base da assadeira em água quente (por alguns segundos) para facilitar o desenforme, passando a faca novamente se necessário.
Dica: A imersão rápida em água quente ajuda a soltar o gelo.
Desenforme o sorvetão e retorne-o ao congelador enquanto prepara a cobertura.
Prepare a ganache derretendo os 200g de chocolate e misturando-o com uma caixa e meia de creme de leite.
Dica: É possível reservar uma parte da calda para servir junto com o sorvete.
Cubra o sorvetão já desenformado com a ganache de chocolate preparada.
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