Farofa de Banana para a Ceia de Natal

Em uma frigideira em fogo alto, derreta a manteiga e refogue a banana por cerca de 2 minutos até dourar levemente.

Retire a banana do fogo e reserve.

Na mesma frigideira, frite o bacon até que esteja crocante e dourado.

Adicione a cebola e o alho ao bacon e refogue por 2 minutos, juntamente com a pimenta dedo de moça.

Acrescente a farinha de mandioca e deixe-a secar um pouco na panela.

Incorpore a pimenta biquinho, a banana reservada e a cebolinha.

Tempere com sal a gosto e misture bem para finalizar a farofa.