Almoço de Domingo Fácil e Rápido: Almôndegas com Purê de Batata

Tempere a carne moída adicionando tempero baiano, orégano, chimichurri, pimenta do reino, sal e três dentes de alho amassado.

Modele a mistura de carne em formato de almôndegas.

Sele as almôndegas em todos os lados em uma panela ou air fryer.

Adicione à panela dois tomates picados e três dentes de alho picados sobre as almôndegas seladas.

Tempere o molho em formação com pimenta do reino, tempero baiano, chimichurri e orégano.

Incorpore o extrato de tomate e adicione um copo de água e sal ao molho.

Tampe a panela e deixe as almôndegas cozinharem por cerca de 4 minutos.

Cozinhe as batatas descascadas em água com um pouco de sal na panela de pressão por aproximadamente 15 minutos.

Amasse as batatas cozidas.

Prepare o purê misturando a batata amassada com uma caixinha de creme de leite, uma colher de sopa de manteiga, uma colher de sopa de requeijão cremoso e um pouco de sal.

Em uma travessa, espalhe o purê de batata.

Disponha as almôndegas com o molho por cima do purê e cubra com fatias de mussarela, cortadas ao meio antes de enrolar, e o queijo parmesão fresco ralado.

Leve a travessa ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos para gratinar.