🇧🇷 VegetariRango
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Uma sobremesa vegana e sem lactose que substitui o morango do amor, combinando morangos frescos com um brigadeiro cremoso de leite de coco em pó e cobertura de chocolate.
Video da Receita
Ingredientes
- unidades de Morangos
- 10colheres de sopa de Leite de coco em pó
- Chocolate vegano (para cobertura)
- Chocolate branco vegano opcional
Modo de Preparo
Prepare o brigadeiro de leite ninho vegano, adicionando leite de coco em pó à receita base até que fique bem firme.
Dica: Leve o brigadeiro à geladeira para ajudar a firmar antes de usar.
Higienize os morangos e remova cuidadosamente os cabinhos.
Dica: É importante que os morangos estejam secos após a lavagem.
Recheie cada morango com o brigadeiro vegano, cobrindo-o completamente, de forma semelhante ao preparo do 'morango do amor'.
Dica: Use um garfo ou espátula para manusear o morango recheado.
Prepare um banho-maria frio, utilizando gelo e água, para resfriar rapidamente o chocolate de cobertura.
Dica: O resfriamento rápido é crucial, pois os morangos são delicados.
Mergulhe os morangos recheados no chocolate derretido, garantindo que fiquem completamente cobertos.
Dica: Retire o excesso de chocolate ao retirar o morango da calda.
Após cobrir, leve os doces à geladeira por aproximadamente 10 minutos para firmar a camada de chocolate.
Decore a sobremesa com um fio fino de chocolate branco vegano por cima, usando um utensílio de confeiteiro ou uma ponta fina.
Dica: Se não tiver uma caneta de confeitar, faça o fio com cuidado usando uma colher.
Sirva o doce imediatamente, pois ele não é ideal para refrigerar ou congelar por longos períodos.
Dica: Este doce deve ser consumido no dia em que é feito.
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Dietas compativeis
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico108 kcal5%
- Carboidratos12 g4%
- Proteinas1 g2%
- Gorduras totais6 g11%
- Fibra alimentar0 g2%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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