🇧🇷 Ana Maria Brogui
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Receta de pastel de chocolate con chispas o ralladura de chocolate derretidas en la masa. El glaseado opcional le da un rico toque crujiente al secarse.
Video de la Receta
Ingredientes
- 3 de huevos
- azúcar
- harina de trigo
- leche
- aceite vegetal
- cacao en polvo
- 2barras de chocolate de mesa (o en barra)
- polvo para hornear
- ingredientes para el glaseado opcional
Preparacion
Bate los tres huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté bien integrada.
Agrega la harina poco a poco, revolviendo suavemente con cada adición.
Incorpora la leche y mezcla bien toda la masa.
Añade el aceite y el cacao en polvo, mezclando todo vigorosamente.
Ralla las dos barras de chocolate directamente sobre la masa y mézclalo ligeramente.
Dica: Los pedacitos de chocolate se derretirán en el horno, dejando un resultado sensacional.
Agrega el polvo para hornear y mezcla brevemente para terminar la masa.
Vierte la masa en el molde previamente engrasado (puedes usar desmoldante o engrasar con mantequilla y harina).
Dica: El molde debe estar bien engrasado.
Hornea en horno precalentado a 180ºC por 40 minutos.
Para el glaseado, mezcla todos los ingredientes necesarios en una olla.
Cocina el glaseado a fuego medio, moviendo constantemente hasta que alcance el punto de hervor.
En cuanto el glaseado hierva, apaga el fuego y viértelo inmediatamente sobre el pastel ya listo.
Dica: El glaseado se secará y quedará crujiente.
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