Receta clásica y fácil de salpicón, ideal para fiestas de fin de año como Navidad y Año Nuevo en México.
Video de la Receta
Ingredientes
- pollo deshebrado
- papas fritas en bastones delgados (tipo paja)
- cebolla morada
- perejil picado
- apio
- zanahoria rallada
- 200gramos de mayonesa
- 2cucharadas soperas de media crema
- seleta de chícharos y elote (chícharo y maíz)
- sal sazonada con pimienta negraSubstitui por: sal puro
- pasas (opcional) opcional
- manzana (opcional) opcional
Preparacion
En un tazón grande, mezcla el pollo deshebrado, la cebolla morada picada, el perejil picado, el apio picado y la zanahoria rallada.
Dica: Hierve el pollo sin sal.
Añade la seleta de chícharos y elote a la mezcla de pollo y verduras.
Agrega la mayonesa y la media crema (dos cucharadas soperas) a los demás ingredientes.
Dica: Si es necesario, ajusta la cantidad de mayonesa según qué tan cremoso te guste.
Sazona la mezcla con sal (y pimienta negra, si estás usando la sal ya sazonada). Mezcla bien para incorporar el condimento.
Dica: La sal se puede ajustar al final, poniendo un poco por encima de todo.
Incorpora las papas fritas en bastones delgados al salpicón, revolviendo con cuidado.
Dica: Los ingredientes opcionales como pasas o manzana se pueden agregar en esta etapa.
Termina de armar, revolviendo una vez más para asegurar que todos los componentes queden bien distribuidos.
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico734 kcal37%
- Carbohidratos27 g9%
- Proteinas6 g8%
- Grasas totales69 g125%
- Fibra alimentaria2 g9%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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