Preparación rápida y fácil de salchicha grande al asador, ideal como botana, servida tradicionalmente con mostaza o vinagreta y harina de yuca tostada.
Video de la Receta
Ingredientes
- Salchicha alemana ('Salsichão') de buena calidad
- Mostaza oscura (tipo Dijon o fuerte) opcional
- Mostaza amarilla opcional
- Salsa / Aderezo Vinagreta opcional
- Harina (para espolvorear) opcionalSubstitui por: farofa
- Harina de yuca tostada (Farofa) opcionalSubstitui por: farinha
Preparacion
Toma una salchicha alemana de buena calidad e insértala en el asador de forma transversal (en diagonal).
Hazle unos cortes pequeños a la salchicha a lo largo para asegurarte de que el calor penetre hasta el centro.
Dica: Recuerda que esta salchicha ya viene precocida, solo necesita calentarse y dorarse bien.
Coloca la salchicha a asar en el carbón o gas, volteándola para que se dore de manera uniforme por ambos lados.
Dica: Aprovecha el tiempo de cocción para agarrar o prepararte una bebida refrescante.
Sirve la salchicha asada, acompañada de mostaza (la oscura o la amarilla), aderezo vinagreta, o envuelta en harina o en la harina de yuca tostada.
Dica: Quien escribe esta receta sugiere que la mostaza oscura es una excelente combinación.
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Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico20 kcal1%
- Carbohidratos5 g2%
- Proteinas0 g1%
- Grasas totales0 g0%
- Fibra alimentaria0 g2%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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