🇧🇷 Cansei de Ser Chef
@
Receta rápida de costillitas de cerdo marinadas y cocinadas a presión, resultando en una carne sabrosa, agridulce y que se deshace en la boca.
Video de la Receta
Ingredientes
- Costillitas de cerdo
- Mayonesa
- Rub para carne de cerdo
- 1pizca de Sal
- Salsa inglesa
- 1pieza de Limón
- Aceite
- Salsa barbecue (HKs)
- Mostaza con miel (HKs)
- 250ml de Refresco de cola
Preparacion
Sazona las costillitas de cerdo untándoles mayonesa, un sazonador 'rub' específico para cerdo, una pizca de sal, salsa inglesa y el jugo de un limón.
Deja marinar las costillitas por una hora.
Dica: El tiempo de reposo garantiza más sabor.
Calienta un chorrito de aceite en una olla y fríe las costillitas marinadas hasta que estén bien doraditas.
Dica: Sellar bien la carne antes de agregar los líquidos ayuda a formar una buena costra.
Agrega a la olla la salsa barbecue y la mostaza con miel (ambas de la marca HKS).
Dica: Si buscas una opción más saludable, la marca HKS también tiene alternativas.
Añade 250 ml de refresco de cola a la olla con las costillitas y las salsas.
Tapa la olla y cocina a presión por media hora.
Dica: La cocción a presión es clave para que la carne quede 'desmoronándose'.
Después de la cocción a presión, retira la tapa de la olla y deja que el jugo se reduzca hasta lograr la consistencia deseada.
Dica: Reducir el jugo concentra el sabor agridulce y afina la salsa.
Sirve las costillitas agridulces y deliciosas.
Te gusto esta receta?
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
Categorias
Tambien te puede gustar
YT
Cuatro Recetas Fáciles de Botanas para el Puente (Tarta de Atún, Coxinha con Masa de Papa, Pizza Licuada y Sandwich Cremoso de Pollo)
YT
Costillitas en Olla Express con Salsa BBQ, Mostaza y Miel
YTSándwich de Pollo con Adobo de Pepinillos Hanks
YT
Brochetas de Lomo de Cerdo con Tocino en Freidora de Aire
YTAlitas y Muslitos de Pollo Fritos al Estilo 'A Passarinho' con Salsa de Ajo Frito
Comentarios
Deja tu comentario
Se el primero en comentar!