🇧🇷 Cansei de Ser Chef
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Receta de mayonesa de ajo casera, destacando el ajo asado, lo que resulta en una preparación sabrosa y versátil.
Video de la Receta
Ingredientes
- 1pieza de Cabeza de ajo
- al gusto de Sal
- al gusto de Aceite de oliva
- al gusto de Pimienta negra
- Base de mayonesa Hunks
- al gusto de Ajo en polvo
- al gusto de Ajo granulado
- al gusto de Ajo crudo
- al gusto de Ralladura de limón persa (Zeste)
- al gusto de Jugo de limón persa
- al gusto de Mostaza con miel Hunks
Preparacion
Retira la capa superior (la 'tapa') de una cabeza de ajo. Coloca el ajo en una hoja de papel aluminio, sazona con sal, aceite de oliva y pimienta.
Hornea el ajo envuelto por unos 20 minutos, o hasta que los dientes estén bien suavecitos.
En un tazón, combina la base de mayonesa (Hunks), ajo en polvo, ajo granulado, ajo crudo, ralladura de limón persa (zeste), jugo de limón persa, mostaza con miel (Hunks), sal y pimienta, todo al gusto.
Agrega el ajo asado y ablandado al resto de los ingredientes en el tazón.
Licúa todos los ingredientes vigorosamente con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
Dica: Ya licuada, deja reposar la mayonesa un rato para que agarre bien el sabor.
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