Quanto tempo leva para fazer MOLHOS PARA LANCHONETE - Faça molhos mais saudáveis!?

O tempo total de preparo é de 35 minutos, sendo 15 minutos de preparação e 20 minutos de cozimento.

Quantas porções rende MOLHOS PARA LANCHONETE - Faça molhos mais saudáveis!?

Esta receita rende 4 porções.

MOLHOS PARA LANCHONETE - Faça molhos mais saudáveis! é difícil de fazer?

Esta receita é de dificuldade fácil. Ideal para iniciantes na cozinha.

SALSAS PARA COMIDA RÁPIDA - ¡Prepara aderezos más saludables!

Name: SALSAS PARA COMIDA RÁPIDA - ¡Prepara aderezos más saludables!
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 unidade de Cabeça de alho; Azeite; 1.5 colher de sopa (total) de Sal; 1 colher de chá (total) de Pimenta do Reino; 4.5 xícara (3 x 1.5 Xíc) de Maionese Hunks; 0.5 colher de chá (Maionese de Alho) + 0.25 (Cajun) de Alho em pó; 1.25 colher de sopa (0.5 + 1 Cox Tampa Cajun) de Alho granulado; 0.5 dente (aproximadamente) de Alho cru ralado; 1 colher de chá de Raspas de limão siciliano (zeste); 0.5 unidade (Maionese de Alho) + 0.5 (Cajun) de Suco de limão siciliano; 1 colher de sopa de Mostarda com mel Hunks; 1 colher de sopa de Cebola granulada; 1 colher de sopa de Orégano seco; 1 colher de sopa de Manjericão seco; 0.5 colher de sopa de Tomilho seco; 0.75 colher de sopa (1 + 0.25) de Páprica defumada; 0.5 colher de sopa de Páprica picante; 0.75 colher de sopa (0.5 + 0.25) de Tempero Chile em pó; 1.33 colher de chá (1/4 + 1/4 + 1/3) de Pimenta Caiena; 1 colher de sopa de Açúcar demerara; 2 colher de sopa de Ketchup Hunks; 1 colher de sopa de Curry em pó; 1 colher de sopa de Vinagre de maçã; 1.5 colher de sopa (0.5 Curry + 1 Conservas) de Melaço de cana; 2 colher de sopa de Picles de Pepino Hunks (drenado); 2 colher de sopa de Mix de conserva Hunks (sem o caldo, azeitonas sem caroço); 2 colher de sopa de Caldo das conservas; 0.5 colher de sopa de Molho inglês; 1 colher de sopa de Mostarda escura Hunks

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Cuatro recetas de salsas saludables usando las bases de la marca Hunks, ideales para puestos de comida y consumo casero: Mayonesa de Ajo, Salsa Cajun, Kétchup de Curry y Mayonesa de Encurtidos.

Video de la Receta

Ingredientes

Para Alho Assado

1pieza de Cabeza de ajo
Aceite de oliva

Diversos

1,5cucharada (total) de Sal
1cucharadita (total) de Pimienta negra molida
1,5cucharada (0.5 Curry + 1 Encurtidos) de Melaza de caña

Bases dos Molhos

4,5taza (3 x 1.5 Tazas) de Mayonesa Hunks

Temperos Maionese de Alho

1/2cucharadita (Mayonesa de Ajo) + 0.25 (Cajun) de Ajo en polvo
1/2diente (aproximadamente) de Ajo crudo rallado
1cucharadita de Ralladura de limón amarillo (cáscara)
1cucharada de Mostaza con miel Hunks

Temperos Maionese de Alho/Cajun

1,25cucharada (0.5 + 1 Tapa de Cajun) de Ajo granulado
1/2pieza (Mayonesa de Ajo) + 0.5 (Cajun) de Jugo de limón amarillo

Temperos Cajun

1cucharada de Cebolla granulada
1cucharada de Orégano seco
1cucharada de Albahaca seca
1/2cucharada de Tomillo seco
1/2cucharada de Pimentón picante
1cucharada de Azúcar mascabado

Temperos Cajun + Aditivo

3/4cucharada (1 + 0.25) de Pimentón ahumado
3/4cucharada (0.5 + 0.25) de Condimento de chile en polvo

Temperos Cajun + Aditivo + Final

1,33cucharadita (1/4 + 1/4 + 1/3) de Pimienta de Cayena

Molho Cajun

2cucharada de Kétchup Hunks

Ketchup de Curry

1cucharada de Curry en polvo
1cucharada de Vinagre de manzana

Maionese de Conservas

2cucharada de Pepinillos en vinagre Hunks (escurrido)
2cucharada de Mix de encurtidos Hunks (sin el jugo, aceitunas sin hueso)
2cucharada de Líquido de los encurtidos
1/2cucharada de Salsa inglesa
1cucharada de Mostaza oscura Hunks

Preparacion

assar

Prepara el ajo asado: corta la punta de una cabeza de ajo, sazona con aceite de oliva, sal y pimienta negra. Envuelve firmemente y hornea en horno precalentado a 200°C por 15 a 20 minutos hasta que esté cremoso. Alternativamente, cocínalo en el microondas por 7 a 10 minutos en un recipiente con agua en el fondo (sin usar papel aluminio).

20min

200°C

Dica: El ajo asado le dará un sabor dulce y acaramelado a la salsa.

misturar

Para la Mayonesa de Ajo, combina en un tazón la mayonesa Hunks (base), ajo en polvo, ajo granulado, un tercio de un diente de ajo crudo rallado, ralladura y jugo de medio limón amarillo, mostaza con miel Hunks, sal y pimienta negra al gusto.

1min

Dica: El ajo crudo rallado debe usarse en poca cantidad debido a lo fuerte que es su sabor.

bater

Exprime el ajo asado en el tazón de la mayonesa y bate el conjunto con una batidora de mano (o globo) hasta obtener una textura homogénea y tersa. Prueba y ajusta la sal.

1min 30s

Dica: La mayonesa sabe mejor después de unas horas en el refrigerador o al día siguiente.

misturar

Prepara el sazonador Cajun mezclando en un tazón: ajo granulado, cebolla granulada, orégano, albahaca seca, tomillo, pimentón ahumado, pimentón picante, condimento de chile en polvo, pimienta de Cayena, pimienta negra molida y sal, y azúcar mascabado.

1min

Dica: Después de mezclar, procesa el condimento hasta casi convertirlo en un polvo fino usando un procesador o licuadora. Guarda el excedente en el refrigerador o congelador.

bater

Para la Salsa Cajun, combina en un tazón la mayonesa Hunks, kétchup, el sazonador Cajun preparado y, opcionalmente, añade un poco más de pimienta de Cayena, ajo en polvo, pimentón ahumado y condimento de chile en polvo para intensificar. Finaliza con el jugo de la otra mitad del limón amarillo, ajusta sal y pimienta y bate con un globo.

2min

Dica: Esta salsa es excelente para frituras como pollo, pescado o carne de cerdo.

misturar

Para el Kétchup de Curry, mezcla en un tazón el kétchup Hunks, curry en polvo, vinagre de manzana y melaza de caña con un globo hasta incorporar bien, creando una base oriental.

45s

Dica: Si deseas una salsa más picosa, añade más pimienta de Cayena o pimentón picante.

picar

Prepara la Mayonesa de Encurtidos: pica bien los pepinillos en vinagre Hunks y el mix de encurtidos Hunks (retirando el jugo y quitando el hueso a las aceitunas).

2min

Dica: Pica los ingredientes de los encurtidos con un cuchillo bien afilado.

misturar

Añade la mayonesa Hunks, dos cucharadas del jugo de los encurtidos, sal, pimienta negra, salsa inglesa, melaza de caña y la mostaza oscura Hunks a los ingredientes picados. Agrega una pizca de pimienta de Cayena.

1min

Dica: Deja reposar la salsa un poco para que los sabores de los encurtidos se integren a la mayonesa.

bater

Bate todos los ingredientes de la mayonesa de encurtidos con un batidor de globo hasta mezclar completamente. Esta salsa es ideal con papas fritas, pescado o hamburguesa de pollo.

1min

Dica: Todas las salsas mencionadas se pueden conservar en el refrigerador hasta por un mes.

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