Sopa de Lentejas de la Abuela Salomón

Lava muy bien las lentejas.

Pica el chile aromático y el ajo.

En una olla, fríe el tocino hasta que esté bien crujiente.

Agrega el sazonador completo al tocino frito.

Incorpora la mezcla de chile aromático, ajo y la cebolla, y sofríe todo muy bien.

Añade el jugo de tomate y deja que se fría un poco, asegurándote de que cubra todo el fondo de la olla.

Sazona con comino, la zanahoria, pimienta negra y sal, mezclando todos los ingredientes.

Agrega abundante agua y las lentejas que ya lavaste, junto con la hoja de laurel.

Cocina la preparación hasta que las lentejas estén suaves, lo cual toma unos 20 a 30 minutos.

Una vez que esté lista la cocción, añade el jugo de limón.

Prueba la sopa y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.

Apaga el fuego y termina el platillo agregando el perejil picado (cebollino y cilantro).