Sopa de Lentilha da Vovó Salomão

Lave cuidadosamente a lentilha.

Pique a pimenta de cheiro e o alho.

Em uma panela, frite o bacon até que fique bem crocante.

Adicione o tempero completo ao bacon frito.

Acrescente a mistura de pimenta de cheiro, alho e a cebola, e refogue bem.

Incorpore o extrato de tomate e deixe refogar um pouco, garantindo que cubra o fundo da panela.

Tempere com cominho, cenoura, pimenta do reino e sal, misturando todos os ingredientes.

Adicione água em quantidade abundante e a lentilha pré-lavada, junto com a folha de louro.

Cozinhe o preparo até que a lentilha esteja macia, o que leva aproximadamente 20 a 30 minutos.

Ao finalizar o cozimento, adicione o suco de limão.

Prove a sopa e ajuste o sal e a pimenta conforme o seu paladar.

Desligue o fogo e finalize o prato adicionando cheiro-verde picado (cebolinha e coentro).