🇧🇷 Panelaterapia
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Receta facilísima de crema de yuca (o macaxeira) con tocino, ideal para prepararse con yuca previamente cocida y congelada, resultando en un caldo cremoso y sabroso.
Video de la Receta
Ingredientes
- Yuca cocida
- Ajo
- Cebolla
- Condimentos secos
- Sal
- Media cremaSubstitui por: requeijão
- Queso rallado opcional
- Tocino (Bacon) opcional
- Cebollín opcional
Preparacion
Sofríe el ajo y la cebolla hasta que se doren.
Dica: Todos los ingredientes usados para el sofrito y sus cantidades detalladas estarán en la descripción (no proporcionada en la transcripción, pero indicada por el narrador).
Agrega la yuca cocida (si está congelada, asegúrate de que esté caliente) y los condimentos secos de tu preferencia al sofrito.
Dica: Si la yuca no está cocida, prepárala en la olla exprés.
Tritura la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa, usando una batidora de mano (mixer) o licuadora.
Dica: Puedes usar una licuadora, pero se sugiere la batidora de mano.
Incorpora la media crema a la masa triturada (o requesón, si se usara como sustituto).
Ajusta la sazón, añadiendo sal y más condimentos secos según tu gusto.
Termina la crema espolvoreando queso rallado, tocino frito y cebollín picado por encima.
Dica: El toque final con tocino y queso hace que el platillo quede perfecto.
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico37 kcal2%
- Carbohidratos2 g1%
- Proteinas1 g2%
- Grasas totales3 g5%
- Fibra alimentaria0 g1%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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