🇧🇷 Chef Léo Oliveira
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Receta clásica y fácil de buñuelitos de lluvia, ideales para cualquier momento, terminados con azúcar y canela.
Video de la Receta
Ingredientes
- Huevo
- Azúcar
- Leche en polvo
- Leche
- Harina de trigo
- Polvo para hornear
- Aceite
- Azúcar con canela (para espolvorear)
Preparacion
En un tazón, mezcla el huevo, el azúcar y la leche en polvo.
Agrega la leche, incorporando la harina de trigo alternadamente, hasta obtener una masa homogénea, ni muy aguada ni muy dura.
Por último, añade el polvo para hornear y mezcla suavemente.
Calienta el aceite en un sartén a una temperatura media, aproximadamente 130°C a 140°C.
Dica: Evita que el aceite se caliente demasiado, ya que los buñuelitos podrían quemarse por fuera y quedar crudos por dentro.
Fríe los buñuelitos, usando una cuchara, a fuego bajito para asegurar que se cocinen bien por dentro.
Saca los buñuelitos fritos y escurre el exceso de aceite.
Para terminar, pasa los buñuelitos todavía calientes sobre la mezcla de azúcar y canela.
Dica: Se recomienda muchísimo servirlos inmediatamente con café.
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico56 kcal3%
- Carbohidratos7 g2%
- Proteinas1 g1%
- Grasas totales3 g5%
- Fibra alimentaria0 g1%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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