Bolinho de Chuva Fofinho e Irresistível

Em um recipiente, misture o ovo, o açúcar e o leite em pó.

Adicione o leite, alternando a incorporação com a farinha de trigo, até obter uma massa homogênea, nem muito mole nem muito dura.

Por último, acrescente o fermento para bolo e misture delicadamente.

Aqueça o óleo em uma frigideira a uma temperatura média, aproximadamente 130°C a 140°C.

Frite os bolinhos, utilizando uma colher ou pegador, em fogo brando para garantir que cozinhem por completo.

Retire os bolinhos fritos e escorra o excesso de óleo.

Finalize passando os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.