🇧🇷 Chef Léo Oliveira
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Instrucciones sobre cómo congelar mini bollitos (específicamente mini pan de papa) para vender a servicios de catering y una sugerencia para preparar snacks rellenos listos para servir.
Video de la Receta
Ingredientes
- Mini bolillo de papa (ya hecho)
- Untable de ajo
- 1unidad de Hoja de lechuga
- Jamón opcional
- Queso opcional
Preparacion
Asegúrate de que los mini bollitos (receta previa) estén completamente congelados antes de empacarlos.
Dica: Congela los bollitos abiertos primero para que no se aplasten al empacar.
Etiqueta los paquetes de los bollitos congelados destinados a la venta, si es posible.
Dica: Si no tienes máquina selladora, usa cinta adhesiva (como Durex) para cerrar bien las bolsas, aunque lo ideal es sellar.
Para descongelar los bollitos rápido (opcionalmente para consumo propio), caliéntalos en el microondas por un minuto.
Dica: Después de descongelar, los bollitos quedan tan suaves como recién salidos del horno.
Prepara la opción de snack relleno armando el bolillo con la untable de ajo (receta previa).
Dica: Esta opción permite vender los bollitos ya armados.
Agrega una hoja de lechuga encima de la pasta de ajo.
Añade el relleno de tu elección (ejemplo: jamón y queso) para terminar el snack.
Dica: Explora otros rellenos para variar la oferta de venta.
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