🇧🇷 Chef Léo Oliveira
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Instruções sobre como congelar mini pães (especificamente mini pão de batata) para venda a buffets e uma sugestão para preparar lanches recheados prontos para servir.
Video da Receita
Ingredientes
- Mini pão de batata (já pronto)
- Pastinha de alho
- 1unidade de Folha de alface
- Presunto opcional
- Queijo opcional
Modo de Preparo
Certifique-se de que os mini pãezinhos (receita prévia) estejam completamente congelados antes de embalar.
Dica: Congele os pães abertos primeiro para evitar amassá-los ao embalar.
Etiquete os pacotes dos pães congelados destinados à venda, se possível.
Dica: Se não possuir máquina seladora, utilize fita adesiva (como durex) para fechar bem os sacos, mas o ideal é selar.
Para descongelar os pães rapidamente (opcionalmente para consumo próprio), aqueça-os no micro-ondas por cerca de um minuto.
Dica: Após descongelar, os pães ficam com maciez de recém-saídos do forno.
Prepare a opção de lanche recheado montando o pão com a pastinha de alho (receita prévia).
Dica: Esta opção permite a venda dos pães já montados.
Acrescente uma folha de alface sobre a pasta de alho.
Adicione o recheio de sua preferência (ex: presunto e queijo) para finalizar o lanche.
Dica: Explore outros recheios para diversificar a oferta de venda.
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Alergenos presentes
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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